ワンランク上の狩猟方法・処理加工技術・衛生管理講習、
その他各種団体様の見学学習会等も、ご要望によりプランニングいたしますので、
お気軽のお問い合わせください。
一例
鹿解体講義
- 内容 10：00～17：00（間1時間休憩 ６時間）座学：施設説明・解体方法と衛生管理・質疑
応答 実技：鹿1頭を用いて皮むきから枝肉―部位分け、施設整備まで
- 定員 3名
- 講師 株式会社YAMATO 代表取締役 望月 秀樹
- 費用 １講義330,000円（鹿一頭・白衣・消毒液・手袋・施設利用料含む）
ジビエ処理加工施設見学学習会
- 内容 10：30～12：00 座学：鹿の捕獲から解体まで 質疑応答 施設を外部から見学 鹿肉
および加工品の試食
- 定員 20名
- 講師 株式会社YAMATO 企画営業担当
- 金額 44,000円
